Skip to main content

Sie haben die Wahl! Wir bieten Ihnen verschiedene Menükreationen an. Von einem Menü mit 5-Gängen bis hin zu maximal 8-Gängen ist alles individuell wählbar. Kombinieren Sie die jeweiligen Gänge zu Ihrem persönlichen kulinarischen Erlebnis. Wählen Sie dazu aus unserer Weinbegleitung Ihr perfekt abgestimmtes Glas Wein.

Amuse Bouche

***

Brot & Butter

***

Jakobsmuschel – Liebstöckel – Apfel – Rettich

***

Rotbarbe – Safran – Alge – Oliven

***

Wurzelspinat – Herz – Champignon – Sherry

***

Meeräsche
Erbse – Kartoffel – Holunderblüte

oder

Wachtel
Mais – Pfifferlinge – schwarzer Knoblauch – Zwetschge

***

Morbier – Bohnenkraut – Physalis – Schwarze Walnuss

***

Himbeere – Sansho – Minze – Crue de Cacao

***

Pfirsich – Babà Rum – Thymian – Kardamom

***

Petit Fours


5-Gang-Menü 120 €
plus 5-Gang Weinbegleitung 55 € je 0,1 l Glas


6-Gang-Menü 135 €
plus
6-Gang Weinbegleitung 65 € je 0,1 l Glas


7-Gang-Menü 150 €
plus 7-Gang Weinbegleitung 75 € je 0,1 l Glas


8-Gang-Menü 165 €
(Fisch Hauptgang als Zwischengang)
8-Gang Weinbegleitung 85 € je 0,1 l Glas