à la carte
by edl.eins
Vorspeisen:
Topinambur-Schaumsuppe – Trüffel – Eigelb – Brioche
23,00 €
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Tataki vom Thunfisch – Maracuja – Avocado – Rettich
23,00 €
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„small“ Pasta of the Week
16,00 €
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Leber – Apfel – Calvados – Brioche
26,00 €
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Hauptgänge:
Pasta of the Week
21,00 €
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Kalbsbäckchen – Kartoffel – Schnittlauch – Karamell
31,00 €
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Zwiebel-Rostbraten – geschmorte Roscoff-Zwiebeln
– BBQ-Jus – Schnittlauch-Pommes
31,00 €
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Skrei – Kerbel Wurzel – Honig – Bergamotte
36,00 €
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Desserts:
Käseauswahl vom Affineur Maison Kober
22,00 €
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Guanaja – Vanille – Mandarine – Rum Topf
22,00 €
